工業(yè)化食品加工中，大都不足單機生產，而是配套成生產線進行作業(yè)。玉米加工設備適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產、加工性能和產品質量的重要環(huán)節(jié)，玉米加工設備的施工原則是實現合理的經濟規(guī)模、滿足工藝技術要求以及設備與設備之間的合理匹配等，以便生產線正常運行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，確保生產線的整機先進性、合理性和可靠性。
我國玉米加工設備食品加工企業(yè)使用的設備主要分為大、中、小三種規(guī)模。按國家產業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點發(fā)展中、大型生產規(guī)模，而小規(guī)模的生產企業(yè)應按市場經濟規(guī)律自生自滅。
我國的玉米加工設備行業(yè)應努力改進，滿足市場需求。一方面生產企業(yè)創(chuàng)新能力加強；另一方面應加強企業(yè)品牌意識；玉米加工設備生產集中力量應加大，最后也是最重要的一點就是保障食品生產安全。
玉米加工設備具有簡便易操作，品種繁多，投資成本小等諸多優(yōu)勢，所生產的玉米產品完全可以大型玉米加工機械相媲美。玉米加工設備應積極轉變經營觀念，瞄準方便人民生活、提高工作效率、方便下崗職工再就業(yè)以及城鄉(xiāng)經濟需要，把工作重點放在玉米加工設備的開發(fā)和生產上，滿足社會需求。
一般食品加工機械一樣，不僅要滿足作為玉米加工設備應該具備的生產條件，還要滿足針對食品所需要的特殊條件。
(1)衛(wèi)生適用性。對于玉米加工設備等食品機械的機械結構，應確定衛(wèi)生危險的關鍵控制點，采取措施以保證機械結構的衛(wèi)生要求。
(2)安全適用性。安全適用性是玉米加工設備加工中的機械安全、生產安全和食品安全。機械安全。是由機械不產生危害所導致的效果，將機械風險減小到最低限度。生產安全是從管理上、生產技術上和設備使用上規(guī)定人們的安全行為以及安全生產所需的物質條件。食品安全主要包括食品衛(wèi)生、食品質量、食品營養(yǎng)等相關方面的內容。
玉米加工設備生產效率越高越好，具有很高的柔性和靈活性，能有效保證可根據被加工物料的要求不同，實現規(guī)格化、標準化，符合產品質量的要求。對在玉米加工工藝工作過程中發(fā)生的故障要迅速排除。具有自動識別功能。玉米加工設備的包裝過程要實現綠色包裝。
保證玉米生產和生產過程的安全衛(wèi)生。實現玉米加工機械的自動化，尤其是實現具有高度柔性的自動包裝線，不僅體現了現代生產的發(fā)展方向，同時玉米加工設備可以使企業(yè)獲得巨大的經濟效益。
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